LADUREE

 

Nossa paixão por Macarons você já conhece, temos um painel no Pinterest dedicado a eles, e se acompanha nosso blog e facebook sabe que ele é um “imprescindível” na decoração de nossa festas. Os Macarons deixaram as casas de Chá para integrar a decoração de festas e eventos com uma elegância e colorido incomparável.

Por isso quero fazer um parêntesis e falar um pouco mais sobre “eles”. Este ano visitei Paris e fiz uma parada obrigatória com minha filha na confeitaria Ladurée, o berço dos famosos Macarons, e quero dividir com vocês um pouco da sua história.

A mais de 500 anos atrás, quando Catarina di Médici se mudou da Itália para a França levou com ela seu doce favorito: uma “bolachinha” com uma receita original. Em 1930, Pierre Desfontaines, neto do fundador da confeitaria Ladurée (inaugurada em 1862 por seu avô Louis – Ernest Ladurée)  incorporou um recheio cremoso e uniu as duas bolachinhas, criando assim o Macaron.

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Desde então os Macarons se tornaram a marca registrada da confeitaria e basta olhar as vitrines para se deleitar. Os delicados Macarons da casa Ladurée são um pequeno luxo, simplesmente deliciosos. Com um ousado, e ao mesmo tempo tradicional cardápio de cores e sabores, Ladurée está permanentemente inovando.

Se for a Paris não duvide em visitar a loja emblema em Ladurée 16 rue Royale, metro Madeleine. Mas se não for até lá, em São Paulo no Shopping JK Iguatemim você encontrará uma versão local desta maravilha.

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Hoje em dia é possível encontrar Macarons em docerias especializadas e sob encomenda nas cores e sabores que desejar. Eu adoro os da Pitaya Doces!

Bom, agora que deixei vocês com água na boca me despeço! Até o próximo post!

My Paper Factory

 

Categories: Blog, Festas, Ideias

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